简介：该资料以全球美食探索为主线，系统介绍各地食材特性、烹饪技法及饮食文化背景，适合对美食文化感兴趣的中级学习者。学习目标包括掌握地域风味鉴别能力、理解饮食人类学基础概念，并提升跨文化饮食交流的实用表述。
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